一块红薯血糖飙到15!醫生警告:這东西没你想的那麼“老實”!
說到底，我們總是被食品的“人設”所利诱。紅薯，在我們酵素黑咖啡,的文化記憶裡，是救過命的糧食，是樸實無華的象電動起子,徵。現在，它又被貼上了各種時髦的康健標籤。我們一廂情願地信赖它的好，卻選擇性地疏忽了它作為高碳水食品的本質。食品自己沒有錯，錯的是我們對它的誤解和不加節制的“寵愛”。別再無邪地問糖尿病到攜行箱,底能不克不及吃紅薯了。當然能吃，但你得像對待持久藥皮膚瘙癢,,一個脾氣怪僻的朋侪一樣，摸透它的性格，算好它的份量，再給它找好搭配。好比，吃紅薯的時候，把米飯饅頭減掉，再配上點雞蛋、豆製品，操纵卵白質和脂肪拖慢它的吸取速率。這不是什麼玄學，是科學的“馭食之術”。
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